閩政通APP
當前位置：
謝鵬鵬、劉海山、李志強等各位委員：
您們提出的《關(guān)于加強校園周邊食品安全監(jiān)管的建議》《關(guān)于進一步加強中小學(xué)及幼兒園食品監(jiān)管，禁止“預(yù)制菜”進入我縣中小學(xué)及幼兒園的建議》《關(guān)于加強預(yù)制菜管制的建議》等第122號并案提案已收悉，現(xiàn)將辦理情況答復(fù)如下：
2024年來，我局立足部門職責(zé)，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持問題導(dǎo)向，深化全程監(jiān)管，強化風(fēng)險防控，落實監(jiān)管責(zé)任，為保障消費者用餐安全恪盡職守。
一、強化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管
一是強化事前審核，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，強化對預(yù)制菜生產(chǎn)的許可管理，對從事預(yù)制菜生產(chǎn)的生產(chǎn)者要求取得食品生產(chǎn)許可證后方可從事生產(chǎn)活動，嚴厲打擊未經(jīng)許可從事預(yù)制菜生產(chǎn)的違法行為。截至目前我縣共發(fā)放食品生產(chǎn)許可4張。二是做好督促指導(dǎo)，督促指導(dǎo)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。三是嚴格監(jiān)督檢查。嚴格強化預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題和風(fēng)險隱患，督促相關(guān)企業(yè)落實整改到位，依法嚴厲查處違法行為。四是保障消費者知情權(quán)。通過執(zhí)法檢查宣傳指導(dǎo)、食品安全培訓(xùn)、網(wǎng)站公眾號宣傳報道等形式,大力引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者主動公開更多菜品信息，如食材來源、加工工藝等，增強消費者對產(chǎn)品的了解，并在菜單、網(wǎng)絡(luò)訂餐頁面等醒目位置對預(yù)制菜菜品予以明示，保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
二、開展校園食品安全專項整治
一是專項整治。聯(lián)合駐局紀檢監(jiān)察組、縣教育局開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，制定印發(fā)工作方案，成立工作專班，明確工作目標任務(wù)，持續(xù)深入推進中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題整治。二是排查風(fēng)險。春季開學(xué)以來，組織各監(jiān)管所開展學(xué)校食堂、配餐單位食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查，對排查的問題依法予以整改或查處。目前我縣共有2家供校集體用餐配送單位，在春季檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有使用預(yù)制菜肴的情況。2024年來，我局已排查發(fā)現(xiàn)中小學(xué)問題食堂（含配餐企業(yè)）82家次，其中督促整改落實57家次，立案查處一般程序案件4起，適用簡易程序警告案件21起；組織開展學(xué)校食品安全監(jiān)督抽檢122批次，發(fā)現(xiàn)不合格餐具4批次；組織開展學(xué)校食品安全快速檢測895批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。三是橫向協(xié)作。聯(lián)合縣教育局組織開展春季學(xué)校食堂“雙隨機”聯(lián)合檢查，2024年來隨機抽取學(xué)校10家并完成對發(fā)現(xiàn)問題的督促整改落實。建立校園食品安全信息互通聯(lián)合懲戒機制，將監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食品安全相關(guān)問題及時予以抄告。四是培訓(xùn)提升。通過現(xiàn)場教學(xué)、開展專題培訓(xùn)等方式，督促指導(dǎo)學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，提升食堂食品安全管理人員食品安全管理水平。今年來，我局已開展食品安全相關(guān)教學(xué)培訓(xùn)9場次，累計培訓(xùn)800余人次。五是“制服陪餐”。組織執(zhí)法人員到中小學(xué)校食堂與師生共同就餐，廣泛收集學(xué)生對食堂的意見和建議，今年來已開展制服陪餐53餐次，駐點陪餐169餐次。
三、加強校園周邊執(zhí)法檢查
一是加強監(jiān)督檢查。以中小學(xué)校、幼兒園為重點區(qū)域，以乳制品、膨化食品、飲品、辣條等食品為重點品種，對全縣校園及周邊200米范圍內(nèi)特別是八二三實小、實幼等學(xué)生較為密集的縣城重點學(xué)校進行全覆蓋、拉網(wǎng)式排查。檢查學(xué)校及其周邊食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位是否依法持證經(jīng)營，是否銷售和使用來源不明的“三無”食品及食品原料，從事接觸直接入口食品工作人員是否持有效健康證等，堅決打擊食品安全違法行為。二是開展專項治理。深入開展面向未成年人無底線營銷食品等行為專項治理工作。重點嚴厲查處未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準和標簽標識不合法的食品，涉黃涉暴、低俗包裝、香煙造型等含不良誘導(dǎo)因素的食品等行為，用好市場監(jiān)管“工具箱”，強化常態(tài)化監(jiān)管，切實保護未成年人合法權(quán)益。三是強化科普宣教。深入開展食品安全進校園活動。執(zhí)法人員通過進入課堂普及食品安全知識，寓教于樂，從小抓起、從嚴抓起，引導(dǎo)在校學(xué)生自覺抵制“三無”食品、“五毛”食品。今年來，我局共開展食品安全進校園活動11場次。
四、深化校園食安社會共治。
一是強化氛圍營造。利用電視、網(wǎng)站、公眾號等多渠道加強學(xué)校食品安全相關(guān)宣傳報道20篇，鼓勵社會公眾參與校園食品安全管理工作的監(jiān)督，營造良好社會共治氛圍。二是公示典型案例。充分發(fā)揮典型案例的警示震懾和教育作用，在微信公眾號公示中小學(xué)食品安全典型案例4起，并被海峽都市報閩南新聞、刺桐網(wǎng)等媒體公眾號轉(zhuǎn)載，累計閱讀量破5000人次。三是拓展宣傳陣地。在高級中學(xué)、四幼、四小、五小等校園內(nèi)設(shè)置食品安全主題宣傳欄，將食品安全知識科普通過少兒圖畫形式進行展示。四是加強反浪費宣貫。引導(dǎo)學(xué)校食堂落實反食品浪費各項措施，在食堂點餐區(qū)、用餐區(qū)設(shè)置制止餐飲浪費宣傳海報，提示提醒用餐師生適量點餐避免浪費。
接下來我局將積極履職，進一步壓實校園食品安全主體責(zé)任、部門責(zé)任、屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，從嚴從實、從緊從細做好校園食品安全守護工作。同時，緊跟新形勢新業(yè)態(tài)，努力探索食品安全監(jiān)管新方式新方法，強化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，守護好廣大人民群眾的“舌尖上的安全”。
分管領(lǐng)導(dǎo)：鄭志彬
經(jīng)辦人員：吳曉平、莊士杰
聯(lián)系電話：87313069
惠安縣市場監(jiān)督管理局
2024年8月28日
掃一掃在手機上查看當前頁面
閩公網(wǎng)安備：35052102000001號
